Menu Nouvel an

separator

Menu Nouvel an 2020

                65 euros par personne

Surprise locale
*  
Saint-Jacques aux baies roses et truffe
 
     **      
Foie gras aux morilles et vin jaune confit

***
Filet Mignon de cerf, croquant sésame, réduction au porto

****
Espuma au Chaource, tuile d'Ossau - Iraty.

 *****
Croquant chocolat Ruby, crème noix de coco

******
  Mignardise


Réservation au 03.25.90.13.33

Sans titre

Logis Contact Hôtel Valvital Tourisme Bourbonne Gault et Millau Maître Restaurateur