52€
Mise en bouche ""Emulsion de patate douce, tartare de dorade. ""
Opéra de Foie gras.
Ou
Feuilleté d' asperges verte aux écrevisses, sauce mousseline.
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Filet de Bar aux Olives noires, agrumes et jeunes pousses de poireaux.
Ou
Magret de canard légèrement fumé, confit d' échalote et miel de trèfle.
légumes de saison.
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Fromages de notre région +6€
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Tartelette fraises basilic By Mathis.
Ou
Chocolat Coco.