Carte des Menus : Mon plaisir 40 euros et Ma gourmandise 45 euros.
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plat
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ceviche
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mise en bouche
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dessert
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FROMAGE
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Carte Menu Restaurant Chez Maxime
Entrée, plat ou plat, dessert. 40€
Entrée, plat, dessert. 45€
Nems de Langoustines coriandre, royale de homard
ou
.-Foie gras de canard au vin de cassis, confit d'oignons
rouges.
ou
-Bonbon d'escargots au Langres, purée de panais, vieux
comté.
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-Pavé de truite croustillant, velouté de courge butternuts,
panier du jardin.
ou
-Filet de Bœuf en truffade, pommes dauphin es maison.
ou
-Fondant de Veau en croûte d' herbes, panier du
jardin.
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-Assiette de fromages affinés +6€
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-Mille Feuilles à la pralin es et noix de pecan.
ou
-Tartelette à la pralin es roses, crème de citron,
sorbets citron basilic.
ou
-Coque chocolat intense, biscuit croquant,
crémeux eux vanille.