Menu féte des méres 45€

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Tartare d'asperges, espuma au Saulxures blanc.

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Foie gras aux Griottines de Fougerolles.

Ou

Cocotte de homard, Saint-Jacques gratinée au vieux comté.

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Filet de veau en croute d'herbes, jus poivré.

Ou

Dos de cabillaud poché à l'anis, purée de cèleri.

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Croustillant au citron.

Ou

Gâteau aux noix, crème glacée maison.