La Pause Gourmande Brasserie de l’Hotel Herard, Bourbon les Bains in de Haute-Marne is blij u te mogen verwelkomen, zijn team biedt non-stop dienst bier van 10 uur tot 22 uur non-stop
of u geniet van de salades (met Landes foie gras, wilde zee garnalen met walnoten en St. Jacques, Bicquette met geitenkaas, oma, Herard met zijn witte pudding, met zijn Italiaanse mozzarella, ect .. ); haar verschillende pastasauzen, zijn valse netten, tandsteen en carpaccio.
De pauze Gourmande heeft ook een mooi restaurant en een lounge om te ontspannen en ruimte voor kinderen met speelgoed en spellen is ook een salade bar en een terras die plaats biedt aan meer dan 20 mensen naar zijn smaak ijs in veel parfums, vooral de gastronomische gebak en koffie.
In Hotel Herard vindt u een cafe met een gezellige sfeer om te ontspannen.
En al snel de brouwerij “pauze gourmande” een noviteit van zoete en hartige pannenkoeken.

Activer le Diaporama

Menu

• Notre Menu Express (Salade du jour, Dessert, Café) 13.00€
• Menu Enfant (Steak haché, Frite, Dessert) 6.00€

Nos Salades

• Salade Grand Mère (Salade, Tomate, Lardon, Pommes de terre, Gesier) 10.50€
• Salade Bicquette (Salade, Tomate, Toast de chèvre, Poitrine de porc) 9.50€
• Salade Folle de la Mer (Salade, Tomate, Saumon, Crabe, Saint-Jacque, Cambas) 17.00€
• Salade Landaise (Salade, Foie gras, Gesier, Magret fumé, Crouton) 17.00€
• Salade Italienne (Salade, Tomate, Mozzarella, Basilic, Jambon cru) 10.50€
• Salade de Crudité 8.00€
• Salade Herard (Salade verte, Tomate, Saumon fumé, Magret de canards, Boudin) 12.00€

Nos Viandes

• Faux Filet (Sauce au choix: Poivre vert, Concoillotte, Crême au champignon, Roquefort) et Frite ou Pâté 15.00€
• Carpaccion de Boeuf 11.50€
• Steak Tartare 17.00€
• Croque Monsieur 8.00€

Nos Pâtés

• Pâté au Fruits de Mer et Saumon Fumé 15.00€
• Pâté au Roquefort 13.00€
• Pâté à la Carbonara 13.00€
• Pâté à l’Arabiatta (Sauce tomate, émincé de dinde, Piment) 15.00€

Nos Fromages

• Assiette de fromage 4.0€
• Fromage Blanc 3.00€

Vin de nos régions

• Vin de pays des côteaux de Coiffy
• Blanc Auxerrois 75cl 20.50€
• Rosé 75cl 20.00€
• Rouge Pinot Noix 75cl 25.00€
• Prestige Cofféen Méthode Traditionnelle, Blanc 75cl 30.00€

Vin en pichet

• Blanc 1/2 5.00€
• Blanc 1/4 2.50€
• Rosé 1/2 5.00€
• Rosé 1/4 2.50€
• Rouge 1/2 5.00€
• Rouge 1/4 2.50€

Nos cocktails

• Américaino Maison (Campari, Martini rouge, Martini blanc) €6.00
• Pina Colada (Rhum brun, Rhum blanc, Punch coco, Ananas) €6.00
• Tequila Sunrise 5.00€
• Paradise (Orange, Citron pressé, Pamplemousse, Sucre de canne) 4.00€
• Cocktail Herard 4.00€

Nos Digestifs et Liqueurs

• Bailey’s 5.00€
• Cognac 5.00€
• Frish Coffee 6.00€
• Mirabelle 5.00€
• Poire Williams 5.00€
• Rhum 5.00€
• Tequila 5.00€
• Vodka 5.00€
• Gin 5.00€

Nos Apéritifs

• Campari 3.00€
• Guignolets Kirsh 3.00€
• Kir 3.00€
• Kir Royale 6.00€
• Coupe 7.00€
• Martini Blanc ou Rouge 3.00€
• Pastis 51 3.00€
• Ricards 3.00€
• Picon Biére 3.00€
• Porto Blanc ou Rouge 3.00€
• Whisky JUSTERINI&BROOKS 5.00€
• Whisky Chivas 7.00€

Nos Biéres

• Pelforth Blonde en Pression 3.00€
• Leffe Blonde 3.50€
• Pelforth Brune 3.50€
• Grimbergen 3.50€
• Krononbourg (Sans alcool) 2.50€